<材料>
シラス
梅びしお
漬けたシソ　
みりん（さとう）

<作り方>
シラスに梅びしおと細かくきざんだシソをまぜ、みりん（さとう）を少し加えて味をととのえあえる。

[紀州みなべ梅干共同組合さん参考]